كريب خفيف بالكوكاو و مربى البرتقال

مقادير الكريب:

150غ طحين

4 بيضات

50غ نشا (مايزينا)

2 ملاعق كبيرة سكر سنيدة

3 ملاعق كبيرة زيت

15سل حليب

10سل ماء

ملعقة كبيرة ماء زهر

قليل من الزبدة او الزيت لدهن المقلاة

مقادير الحشوة:

250غ كاوكاو محمر و مهرمش (الفول السوداني)

250غ مربى البرتقال

طريقة تحضير الكريب:

- نخلط الطحين و النشا و السكر ثم نضيف البيض و الزيت ونخلط الكل بالطراب اليدوي او الكهربائي.

- نضيف الحليب شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحريك.ثم نضيف الماء و نخلط جيدا.

- نضيف ماء الزهر و نغطي بالبلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

- نسخن المقلاة الخاصة بالكريب وندهن بالقليل من الزيت او الزبدة.

- نصب مقدار ملعقة خاصة بالكريب من الخليط و نحرك المقلاة حتى يغطى وجهها كاملا

- عندما تنضج نقلبها للوجه الاخر.

طرية تحضير حشوة الكريب:

- نسخن مربى البرتقال قليلا.

- ندهن وجه كل كريب بملعقة من مربى البرتقال.

- نرش فوقها ملعقة كبيرة من الكوكاو المهرمش.

- نلفها ثم نضعها في طبق التقديم و نزينها بقشور البرتقال.