"moelleux" صابلي بالشكلاط

 صابلي بالشكلاط و اللوز ولا أروع 

العجينة:

• رابعة الزبدة
• كأس سنيدة
• كأس زيت
• 4 أصفر البيض
• روح الكراميل
• فاني
• بكية كاوبيل
• الدقيق حسب الخليط

للتزيين:

• شكلاط (GALA ) أسود
• اللوز (concassé) محمر 
• نستلي كراميل

طريقة التحضير:

- نأخذ مكونات العجين ونمزجها جيدا, ثم نضيف الدقيق حتى تتجمع, ثم نتركها لترتاح. بعد ذلك نسرح العجين وسط بلاستيكة ونطبعها بطابع مستطيل. وندخلها الفرن. عندما نخرجها نتركها لتبرد قليلا ثم ندهن وجه الصابلي بنستلي كراميل و نفنده في اللوز (concassé) ثم نغطسه في الشكلاط الأسود المذاب.