تحلية "لفغين'' باردة و رائعة المذاق

الكراميل:

100غ دقيق

100غ كسوناد

100غ زبدة

100 بودرة اللوز

نصف ملعقة قرفة

• نخلطو المقادير كلها و ندخلوه للفرن يتحمر.

  ---

الموس بالاجاص "البعويد'':

5 اجاصات

ملعقة صغيرة قرفة 

ملعقة صغيرة سكر بني

30غ (كأس و نصف) كريم فريش (olala)

50غ سكر كلاصي

حامضة معصرة

طريقة تحضير الموس:

- نأخذ مقلات عمل فيها بعويد منقي و مقطع مربعات صغار نعصر فيه الحامض نزيدو القرفة نبقاو نحركو فيه حتى يهبط و نزيدوه ملعقة صغيرة سكر بني و نحرك جيدا. نخليوه حتى يبرد و نطلعو لاكريم فريش + سكر كلاصي. و في الاخير نخلط الكل شوية بشوية.

---

طريقة تحضير الكناش:

كنذوبو 200غ شكلاط "غيش" . من بعد نحيدوه من فوق البوطة و نزيدو عليه 200غ ''لاكريم فريش'' ما يعادل كأس و نصف و نبقى نحرك حتى يعقاد.

---

نأخذ الكؤوس نعملو فيهم :

-  الطبقة الاولى : الكراميل.

- الطبقة الثانية: لموس بالبعويد 

- الطبقة الثالثة: الكناش 

وندخلهم للمجمد حتى يبرد و يعقاد .

و بالصحة و الراحة