تحضير مربى الكيوي المميزو اللذيذ

مربى الكيوي المقادير و الطريقة

المقادير:

• 1 كلغ من الكيوي
• نصف كيلوغرام من مسحوق السكر (سنيدة)
• 1 كيس من سكر الفانيلا (7غ)
• ملعقة كبيرة من عصير الحامض

طريقة التحضير:

نقشرالكيوي و نقطعه الى جزئين بالطول, نزيل الجزء الابيض في الوسط بالسكين.

نضع الكيوي و نقطعه في طنجرة فوق نار هادئة و نضيف له كلا من مسحوق السكر, الفانيلا و عصير الحامض.

نحرك قليلا حتى يذوب السكر ثم نرفع من حدة النار الى متوسطة و نترك المربى يغلي لمدة 45 دقيقة تقريبا مع التحريك من حين لاخر.

بعد مرور هذا الوقت, نزيل الطنجرة من فوق النار و نملا القنينات الزجاجية بمربى الكيوي. نغلقها و نحتفظ به جانبا (انظر الرابط: https://wasafat-marocain.blogspot.com/2020/07/blog-post_13.html ) حتى يبرد المربى نسبيا و نضعه في الثلاجة الى حين استعماله في وجبات الفطور او غير ذلك.