فطائر بينيي ناجح و سهل في التحضير

المقادير:

- 3 كؤوس فرينة

- 3 م ك زيت

- 2 م ك سكر(سنيدة)

- م ص خميرة الحلوى

- قرصة ملح

- حبة بيض بحرارة المطبخ

- م ك ممسوحة من خميرة الخبز 

- كأس حليب دافئ

- فانيليا أو مبشور الليمون

طريقة التحضير:

- في اناء نضع الحليب + خميرة الخبز+ سكر+ زيت+ حبة بيض+ خميرة الحلوى. نقوم بخلط المكونات جيدا ثم نضيف للخليط كأسين فرينة و نخلط المكونات جيدا ثم نضيف الكأس الثالث و قبصة ملح و نعجنها جيدا لمدة خمس دقائق.

- نطلقوا العجينة مباشرة بالمدلك و نطبعه بطابع دائري أو كأس ( نخليوها شوية قاسحة) و نعمل لها ثقب في الوسط بمغلاق قارورة.

- نضعها بعد ذلك فوق ورق الطبخ لكي تسهل علينا عملية الطبخ (لان الفرينة تقدر تحرق مع الزيت).

- نتركوهم يخمرو 15 دقيقة و نقليوهم في زيت ساخن على الجهتين.

ملي يطيبو نديروهم مباشرة في السكر سنيدة.

وبالصحة و الراحة.